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【好展會網  調味品添加劑專題】
CCTV-2.CCTV-4.CCTV-7.CCTV-10 （產品宣傳推廣） 國際調味品,食品配料與食品添加劑產業正在加快發展步伐： 調味品是指能增加菜肴的色,香,味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品.它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康.從廣義上講,調味品包括咸味劑,酸味劑,甜味劑,鮮味劑和辛香劑等,像食鹽,醬油,醋,味精,糖,8角,茴香,花椒,芥末等都屬此類. 調味品不僅能滿足食物烹調加工以及人們飲食習慣的需要,而且也是補充人體營養素的1個重要途徑.調味品除具有調味價值外,大多數也具有1定的營養價值和保健價值.很多調味品構成了日常飲食的1部分,并對維持健康有著不可忽視的作用.同時,調味品的選擇和食用習慣往往對身體健康也有著重要影響.我國是釀造調味品的故鄉,醬油,糧食醋,豆醬,腐乳等調味品都誕生于我國.在幾千年的飲食文化中,調味品為東方美食文化作出了很大的貢獻,也對居民體質和營養平衡產生了不可忽視的影響.在生活水平不斷提高的今天,人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要,飲食的口感享受,營養屬性和方便快捷成為廣大消費者所追求的目標.在這股潮流下,調味品得到了空前的發展,人們對它的重視程度與日俱增.各種營養型調味品應運而生,為人們的健康生活作出了積極的貢獻. 食品配料指的是公認的,安全的可食用物質,指用于生產制備某種食品并在成品中出現的任何物質,但不包括食品添加劑.配料在用于加工食品時用量相對比較大,1般在3%以上,但配料與食品的界限具有相對性,有時某種配料本身就是食品（如醬油,果醬等）,但它用于1些食品加工時卻成了配料.配料與食品添加劑的界限也有相對性,隨著配料功能的提升,其在食品中的添加量可能會逐步減少而有可能會發展成食品添加劑.國際食品配料行業的發展速度是極快的,和調味品不同的是,食品配料涵蓋于所有食品生產應用之中,包括休閑食品,軟飲料,兒童食品,方便食品等.食品配料的發展,能夠帶動整個食品產業（包括調味品,食品添加劑產業等）的共同發展. 食品添加劑是指為改善食品品質和色,香,味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質.在食品加工制造過程中合理使用食品添加劑,既可以使得食品的色,香,味,形及組織結構俱佳,還能保持和增加食品營養成分,防止食品腐敗變質,延長食品保存期,便于食品加工和改進食品加工工藝,提高食品生產效率.隨著我國綜合國力的迅速提高和科學技術的不斷進步,我國的食品工業快速發展,加工食品的比重成倍增長,食品的種類花色日益繁多,我們生活中接觸到的食品添加劑也隨之變得越來越多,人們對食品添加劑帶來的食品安全問題也越來越關注.我國食品添加劑行業自1992年提出了大力開發“天然,營養,多功能添加劑”的發展方針,國家相關部門發布的全國食品工業“05”發展規劃中指出,我國食品添加劑發展的方向是：天然營養多功能,且安全可靠. 在北京舉辦ICE具有無與倫比的優勢： 北京作為中華人民共和國的首都與國際交流中心,代表著中國飲食發展主的流市場與核心位置.北京自公元前1045年作為西周的首都直到現在,3000多年的發展優勢傳承著神秘多彩的中華飲食文化,伴隨著歷代封建王朝統治者對飲食生活的至高要求,北京對美食方面的研究與實踐幾乎達到了登峰造極的境界.滿漢全席,孔府宴,徐府宴,全鴨宴等傳世名宴是只有這個城市才有可能創造出來的絕世佳品. 在近20多年的發展過程中,北京餐飲業已經完成了從計劃經濟向完全市場經濟的轉變,從上世紀90年代步入快速發展至今勢頭不減.現如今,北京的餐飲業作為首都經濟的1個重要組成部分,它不僅肩負著供應每日1000多萬北京市民,國內外賓客,在京務工人員的飲食需求,而且是向全國,全世界展示首都精神文明,物質文明和悠久歷史文化的窗口.北京更是國際美食的綜合體,無論你來自哪里,在北京都可以享受到正宗地道的家鄉風味美食.美食行業的發展畢將帶動食品行業的發展,同時也必將帶動調味產業及食品配料及助劑產業的最大發展. 作為中國的政治中心,文化中心和國際交流中心,北京具有國內外商務合作與商務交流的領導地位,它的輻射范圍之大,影響范圍之廣,是國內任何城市都不可能具備的條件.ICE2011北京國國際調味品,食品配料及食品添加劑產業博覽會暨2011北京國際調味品,食品配料合作洽談會（簡稱ICE2011）選擇在北京主辦,足可以保證所有參會客戶的最大利益,就舉辦地而言,北京它較全國任何城市都具有無與倫比的優勢.“ICE”的誕生,必將為中國調味產業,食品配料及食品添加劑產業的共同發展創造更加有利的條件. ICE2011是為國際調味品及食品配料及食品添加劑產業服務的： ICE2011作為高規格的行業品牌盛會,大會組委會向每位參展商提供的是最佳的商業機遇,會議將以更具優勢的服務模式使參展商贏得更大的經濟價值,品牌價值及第3方認證價值.打造國際間最高品位,最大規模,最佳效益的“調味產業,食品配料及食品添加劑產業”的專業博覽會,是本屆會議向廣大行業朋友履行的諾言.本屆會議的主題是：“美食-讓生活更美好”.會議采取貼近市場,以市場為導向的籌備方案,大會將根據不同市場,不同需求為參展企業提供不同的發展方案.促進供需結合,倡導產業發展.不僅滿足國內市場,同時滿足國際市場.會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的最佳場所,同時還可以滿足參展企業發展中關于產品認證,產品檢測,品牌建立,品牌維護等各種需要.獨特的服務模式必將為廣大調味品,食品配料及食品添加劑產業的商家提供1臺創新,務實,高效,發展的行業品牌盛會. ICE2011誠意邀請： 朋友們！好的展會可以為您帶來經濟效益,品牌效益并贏得更大的市場發展空間.ICE2011立足北京,覆蓋全國;立足中國,輻射全球.這是1個精品的盛會,也是1個發展的盛會.大會組委會歡迎本行業朋友們對我們的工作多提寶貴意見,我們愿意通過我們的合作,交流實現共贏.在此,我們向您發出正式邀請,真誠歡迎您的到來！ ICE2011新聞發布會： 會議主題：匯報大會籌備工作進展情況,進1步促進合作招商. 會議時間：2011年6月16日 會議地點：北京全國農業展覽館

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