首屆重慶市糖果糕點大賽暨重慶休閑旅游食品英雄榜出爐

哪些休閑旅游旅游食品最能代表重慶？上周六，由市商委支持指導、市糖果糕點行業協會、都市熱報社、騰訊大渝網聯合主辦的“首屆重慶糖果糕點大賽暨重慶名優特休閑旅游食品評選活動”專家評審會在騰訊大渝網舉行。通過最后的嚴格評審，最能代表重慶的“名優特休閑旅游食品”和“休閑旅游食品20強”新鮮出爐。

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評審現場

本次活動通過了企業自發申報、消費者和行業協會推薦、初審、復審，以及聯動大渝網網絡投票，通過復審的產品和企業再結合專家評審團的現場審核進行綜合評分而定。未報名或未送評審產品等視為棄權。本次專家評審組由市商委相關領導、大專院校教授、業內專家、行業協會、專業技師、質量工程師、媒體代表和消費者代表組成。

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評審代表正在品鑒參評食品

“近年來，我市美食經濟以年均20%以上的速度增長，成為推動全市經濟社會發展的‘核心力量’，重慶休閑食品企業成為這個巨大力量的催生者”重慶市糖果糕點行業協會會長車安吉向記者介紹說“食品安全問題讓行業面臨新一輪洗牌，從中也凸顯了優秀的行業標桿。”

“此次評選不僅包括了有幾十年的傳統休閑食品，還有一些創新型食品，體現了我市休閑食品工業的全貌，很有代表性”。 活動組委會相關負責人表示。據悉，本次評選根據參評產品的不同特點，分為傳統名特、果蔬制品、肉制品和創新型時尚休閑食品四大類。獲獎的企業不僅囊括了芝麻桿、雜糖、桃片、胡豆、豆干、榨菜、牛肉干、鳳爪、板鴨等各傳統休閑產品，還有近年來的創新型產品比如銀耳、涼茶、兔肉休閑食品等。

重慶市商委領導、重慶市糖果糕點行業協會、都市熱報和大渝網的相關領導、行業專家、以及消費者代表組成的專家組對我市休閑食品企業報名參評并通過復審的40余家企業的產品進行了認真的審評，整個評選活動集中了行業協會、專家、媒體、消費者的綜合力量，采用了盲評的方式，保證了評選的公平公正，在評選中，強調了食品安全的重要性，特別將材料質量安全放在首位，同時還對色、香、味、形等相關情況都進行了打分和評定。

休閑食品方向：安全 營養 健康 創新

周斌（重慶市商委保供處副處長）——“打造美食之都，休閑食品任重而道遠，傳統休閑食品還要在現在的基礎上進一步創新”

賀稚非（西南大學食品科學院 教授）——“食品安全是優質產品的基礎，休閑食品企業更應嚴把質量關，創新是休閑食品企業發展的必由之路”

肖琳（重慶市食品工業研究所所長）——“傳統休閑食品要在傳統基礎上進行揚棄，減少用油用糖，發展創新出更契合現代人生活方式的綠色健康的休閑食品”

車安吉（重慶市糖果糕點行業協會會長）——“傳承美食文化，推動美食經濟。也希望能多通過這種跨行業、多角度的評審方式推動整個休閑食品企業良性發展，能推出更多的安全、營養、健康、創新的重慶美食品牌。”

王強（都市熱報社生活事業部總監）——“媒體的承擔著褒優揚善的責任，休閑食品是重慶的美食名片中的閃光點，我們更要牽頭、搭建好宣傳推廣平臺，進一步推動重慶食品產業的發展”

王剛（消費者代表、律師）——食品安全是消費者最關心的話題，希望各食品企業能夠在食品安全的基礎上，不斷發展創新出更加健康、美味的食品。”

（記者 周偉 楊明慧）

重慶休閑旅游食品20強榜單（排名不分先后）

重慶有友實業有限公司

重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司

重慶市魚泉榨菜集團有限公司

重慶新沁園食品有限公司

重慶江津米花糖有限責任公司

重慶市芝麻官食品有限公司

重慶白市驛板鴨食品有限責任公司

重慶欣泰發食品有限公司

重慶鑫百利食品有限責任公司

重慶阿興記食品有限公司

重慶多味多食品有限公司

重慶長富食品有限公司

重慶市荷花米花糖（集團）有限責任公司

重慶嘉士德食品有限責任公司

重慶冠生園食品有限責任公司

重慶市食友食品開發有限公司

重慶隱涵食品有限公司

重慶市榮記桃片有限公司

重慶市磁器口陳麻花食品有限公司

朵朵潤爾營養食品股份有限公司